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| 2012年 / WS評分90分 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2012年 / WS評分90分 / 單支裝 | G58F6077331253-1 | ￥399 |
| 2012年 / 6支裝 | G58F6077331253-2 | ￥2280 |
納帕谷赤霞珠
干紅葡萄酒
Robert Mondavi Winery
Napa Valley
Cabernet Sauvignon
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅寶石色
香氣
黑櫻桃，李子和黑莓的深色水果與甜香料的味道
口感
草本植物，黑土和一絲甜煙的層次感，伴隨著濃郁的，柔滑的單寧和悠長的回味
評分
2013年 《葡萄酒觀察家》（WS）90分
酒莊
Robert Mondavi Winery - 羅伯特蒙大維酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 美國納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
圖片
酒莊介紹
Robert Mondavi Winery - 羅伯特蒙大維酒莊
Robert Mondavi Winery位于美國加州的納帕谷產(chǎn)區(qū)的公路上，是美國重要的酒莊，一直扮演美國葡萄酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色。1966年，美喻戶曉葡萄酒釀酒教父——羅伯特?蒙大維先生創(chuàng)立了該酒莊。他為美國帶來不銹鋼桶、法國橡木桶等先進(jìn)設(shè)備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進(jìn)技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠干紅葡萄酒于20世紀(jì)60年代后期生產(chǎn)，該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
蒙大維酒莊是加利福尼亞州大的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊，年產(chǎn)葡萄酒達(dá)1,500,000箱?，F(xiàn)時蒙大維在納帕谷擁有兩個葡萄園，總面積達(dá)到440公頃，每個葡萄園均根據(jù)自己風(fēng)土特色對應(yīng)生長不同的葡萄，長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。
工藝流程
納帕谷（Napa Valley）赤霞珠珍藏酒（Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve）是蒙大維酒莊的得意之作，其酒標(biāo)正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字樣。該酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不銹鋼桶和橡木桶內(nèi)發(fā)酵，后在法國橡木桶中陳年佳釀14個月左右，所用的橡木桶的新舊比例會根據(jù)不同年份作調(diào)整。
美酒佳釀
蒙大維為自身立下成為美國葡萄酒之父的使命，目的在于提高美國葡萄酒的知名度和認(rèn)可程度，以匹敵歐洲葡萄酒。其除了不斷引進(jìn)新釀酒技術(shù)和理念之外，還在80年代開始巡游國家，傳播舊世界釀酒理念和技術(shù)。時至今日，蒙大維以受人矚目的成績作為美國葡萄酒先驅(qū)不斷出產(chǎn)蜚聲國際的陳年佳釀。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
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